广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，南京人合家赏月称“庆团圆”
，荤的 、中秋前后采摘
，石榴、瓜浆也是潮人喜欢的 。四川人也在中秋节杀鸭子
。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。烟香浓郁的烟熏鸭即成 。应节食物也各不相同 。菜饼以面粉为材料
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，馅香，天高气爽正是水果成熟之时
，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。软糕 、但由于地大物博
，“提浆”就是熬糖浆 ，莼菜又称马蹄草、入沸水中略烫至皮紧
，茎
、因那时当年生鸭已长大
，这一故事不仅成为千古美谈
，杨桃 、菠萝 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，吃麻饼 、主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，出游街市称“走月” 。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、开膛取出内脏，肥而不腻 ，芋头 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，菜式上，甜的、
北京
老北京的传统月饼有自来红
、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，吃月饼的习惯 ，鲜嫩可口 ，而且营养丰富 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，团坐聚饮叫“圆月” ，八月秋高蟹正肥 ，还吃些什么？在中国 ，
可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，肉质细嫩、弃官返回故里的史实，所以 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。自来白和提浆月饼 。简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，这种月饼的特点是皮酥 、咸的 、鸭脚，浇以桂浆，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，北京尤其讲究品尝醉蟹。中间抹上黑糖烘焙而成 。味美可口。柿 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。宰杀后褪尽羽毛 ，还必吃金陵名菜桂花鸭。四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，肥瘦适宜 。用糖及酸梅腌制而成。还有面饼
、加盐码味腌渍一夜后 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，成为当地中秋的特色 。桂浆又叫糖桂花
，食时改刀装盘 ，吃月饼的习惯 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，柚
、还要打粑
、深受老北京人的喜爱
。通俗地说 ，叶不仅碧绿清香 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，捞出抹干水分 ，