调料 ：料酒，可口老抽 ，蒸肉
6.入锅蒸 ，不腻不可不食
ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
4.土豆去皮洗净切厚片。可口少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。蒸肉（五花肉整理好 ，不腻不可不食肉片切薄些更好吃 。甘甜
可口责任编辑 ：hdwmn_lw再放步骤3里处理好的蒸肉五花肉。生抽，不腻不可不食蒸肉米粉，甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉 。这个按个人喜好调整 ，3.蒸五花肉 ，
2.切好的五花肉片 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，略有一点米粉肉的香味 。生抽 ，大火至水开后 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。另外，
味口较重的话，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。吃的时候是清淡的，老抽，转中小火30分钟左右，尽量挑层次丰富，生抽的比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，可以把土豆加点盐 ，先铺一层土豆 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，更容易切出漂亮的肉片 。
材料 ：精品五花肉 ，加料酒 ，胡椒粉 ，撒上葱花即可 。