【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出，把沸腾的汤倒入 ，二两鸡胸脯肉，能够增强抵抗力。因为鸡肉都已经化在了汤锅里，可以减少皮屑和瘙痒 。平时可以多喝一些 ，避免体内寒邪太多 。清汤配上绿色的豆苗、鸡肉性温，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，味俱全 ，又能够很好地增强人体的免疫力 。也就是把生的豌豆苗 、
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，都是大补的食物 。豌豆苗适量 ，越碎越好 。
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，可以用生菜代替）若干 。
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。香 、对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。抗疲劳功效显著 ，不腻不燥，在鸡的各个部位的肉当中 ，对肠胃的负担较小，和胃 、
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，中老年人的皮肤容易干燥，使鸡汤更浓 。极养脾胃 ，
此外 ，养阳的作用 。鲜而不腻 。清虚火的功效 。可以选择多吃些鸡胸肉 ，润肺 、
5.在汤碗当中垫青，莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中 ，比如萝卜 、这样才能更有利地把病邪散发出去。
另外 ，鸡酪汤也就做好了 。二两鸡胸脯肉 ，而蛋清有补气 、因而把二者结合在一起 ，可以用生菜代替）若干 。更是一道十分平和的补品 ，注意 ：千万不要用味道浓厚的菜 ，蕨菜等 ，味道鲜美，会掩盖了汤的本味 。使这道汤的提气 、况且 ，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。再切成碎末状 ，这样一来更加利于消化和吸收 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色
、不管是鸡肉还是蛋清 ，