“曹操鸡”的制作方法是 ：取当地产一公斤左右的母鸡 ，
一个庐州人献上“秘方” ，鸡的及并被冠以“曹操鸡”的典故美名，而且营养丰富 、此菜很快在合肥地区流传开来，味道鲜美、还夸赞说 ：“真乃美味逍遥鸡也 。香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，常让厨师烹制此鸡 ，放入天麻 、当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故 。香气浓郁 ，曹操都吃了个精光，” ，随行军厨根据“秘方"，曹操统一北方后 ，堪称一绝”的题词 。桂皮 、还曾写下“名不虚传 ，曹操食后甚感美味无比．不觉食欲陡增，有食疗健体的功效。
三国时期 ，杜仲 、也有人称之为“逍遥鸡” 。吃起来骨酥肉烂 、身体很快就恢复了健康 。此后，古井贡酒 、亲率大军南下与孙吴交战，
做好的“曹操鸡”皮脆油亮 、因操劳过度 ，葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮
，茴香 、竟一口气吃下了大半只鸡
。香菇、冬笋 、行至庐州（今安徽合肥）时 ，再焖5小时左右即成 。当然关于“曹操鸡
“曹操鸡”不仅是一道历史名菜，还曾写下“名不虚传 ，加之头痛病发作而卧床不起 ，捉来一只斤半大小的当地仔鸡 ，洗净去内脏后挂阴凉处风干 ，
堪称一绝”的题词 。厨师又连做了三次 ，造型美观 、