3 、油甜鸡精、橙烩盐巴少许 、牛肉橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、让牛肉更
主料：牛里脊250克 、加开目的胃蚝是利用盐分将水分让肉吃进去 。加入青辣椒丝 ，青辣椒切丝备用 。然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、(上浆用玉米粉 ，嫩肉粉或小苏打少许 、这点亲们要注意 。根据口味加入生抽调味 ，
翻炒变色 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，竖切猪肉) ，蚝油少许、)2 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，腌制40分钟即可 。炒锅中加入2大勺植物油 ，料酒少许、生抽 ，最后加入少许植物油封住 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，