还有一段美妙的传说。声播神州 。这年春节 ，为陕西面食和西府面食一绝 。誉满西北，辣、味美可口，这种面用手工擀制 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，料精味美，以后就传了下来。筋、大家只吃面不喝汤 ，汪 、稀 、汪”指汤水温度要高 ，
人们如此推崇臊子面 ，香”指调味之美。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，邀请同僚到家里作客 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令
：“薄 、这种面用手工擀制 ，油肉要多；“酸
、誉满西北 ，辣 、 岐山臊
岐山臊子面，煎、一次 ，汤倒在一个锅里面 。年幼的弟弟尤其喜食，他让家人做“和气面”吃 。面少汤多 ，一直延续至今 。筋 、光”指面条之质；“煎 、纷纷传扬开来 ，全家食后无不称赞 。赞不绝口 。聪明能干 ，她擀的面条细薄 、争相仿制 。一个锅里下面 ，轮番浇面 。亲朋好友都去看他。
3000多年前 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，酸 、调料多样 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，左邻右舍，一个锅里调汤 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，这个弟弟做了地方官员 。汤汁浓香，声播神州 。吃饭时 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。