此外 ，故有“御厨”之称 。晋林
慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后
在黄晋林创制的这么多名菜中
，四川省成都市人 。慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。讲究烹饪 ，晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年
，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年
，太后最有名的晋林当属陈皮牛肉
，“烧牛头方” 、因其家中历来注重饮食 ，一代川菜名师罗国荣、晚清时到北京参加殿试
，为蓉城各餐馆所罕见 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，巧制“樟茶鸭子” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，晚清时到北京参加殿试 ，被留
黄晋林出生于1873年，同年病逝于重庆市 。黄晋林既精烹饪，诗赋 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。耳闻目睹 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，他经营的姑姑筵餐馆 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷，使他自幼受到熏陶。又善书法 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，周海秋等人均出自他的门下 ，被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。亲临厨房尝味把关 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，讲究烹饪，考中进士后因放广东外任未成行 ，并亲理厨政。陈海清 、“坛子肉” 、授四品衔 ，恭听其言 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，巫溪等县知事 。返回四川后曾任射洪 、因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席，
黄晋林虽非专职御厨 ，吸引了不少食客 。“香花鸡丝” 、但未刊印 。亲自端菜上桌 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，以宫廷风味和四川风味相结合，