细分品类 ：茶饮微涨 ，趋稳2026年3月至7月期间 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。
细分赛道：西餐与现制饮品微涨，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，由54.6元升至55.1元后 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。整体持平 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。又回落至54.7元 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。甜品甜点由28.5元降至28.3元。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。
同期 ，咖饮持平 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。烤串呈波动走势
在细分品类层面，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，
2026年3月至7月 ，整体运行平稳 。