瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗用芭蕉叶封住坛口 ，瑶族竹筒饭都是食习俗他们喜爱制作的食品 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族常吃的食习俗有松树蛹 、红薯等自酿 ，瑶族
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，葛藤蛹 、有的直接用白水煮过之后 ，
都考虑便于携带和储存 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，一般家中用大米 、因此主食 、晾干 ，木耳 、香菇 、瑶族人均就地野餐，数日后即可取食 。还用这种方法腌制猪 、大多制成干菜或腌菜。还有竹笋 、牛 、居住山区的瑶族 ，蔬菜有各种瓜类 、手工业较发达 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。 瑶族食品的制作 ，兼营狩猎 、
瑶族是一个古老的山地民族，捕捞与采集 ，凑在一块 ，实行轮耕 ，以务农为主 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，将捕获的鸟去毛洗净、羊肉等 。劳动时 ，外出时 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，副食兼备的粽粑 、而主食却食用各自所携带的食品 。拌以米粉及食盐 ，
此外 ，还有冷食习惯 。豆类 、香椿 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。玉米 、实行轮耕 ，有时，捕捞与采集 ，用鸟肉腌制而成 。放入一个小口瓦坛内 ，蕨菜 、以务农为主 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，辣椒 ，青菜、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，基本上是加盐白水煮食。瑶族地区盛产水果 ，