蒜末适量、节后解腻生抽5克、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉盐两小勺 、拌黄鸡精  、节后解腻

刮油瓜条香油20克、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄胡椒粉适量 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，香油20克 、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌黄生抽5克 、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。镇江香醋30克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，镇江香醋30克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，加入两勺盐，拌匀，

　　原料：黄瓜两根 、鸡精、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、