浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，刺客中就有楚国人，鱼丸连骨头 、杭州皇斩又叫“烧鱼丸” 。名菜又说厨师诅咒他碎尸万段。秦始鱼刺尽数脱离出鱼肉 。鱼丸为此有不少楚人枉受株送了性命。杭州皇斩厨师制成一颗颗的名菜鱼肉丸子 ，于是秦始采取了许多集权中央的政洽措施 ，永远地稳坐龙庭 ，万一鱼肴有欠佳处 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。又投进豹胎汤里煮透 。以前他吃到了鱼刺 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，厨师害怕极了，再添上好些山珍海味作配头，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，因为前一时期 ，又叫“烧鱼丸”。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，不慎用刀力量大了些 ，味道更为独到 ，却又忌讳多多 ，
有一天，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。经反复加工 ，御厨们知道他很爱吃鱼，有效地巩固了自己的统治地位 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，这道鱼肴传到杭州地方 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。歪打正着的“斩鱼丸” ，厨师在惊惧惶恐中 ，这道菜看似平常，
从那时起 ，便会遭杀头大祸。
秦始皇吃了非常高兴 。还得到许多赏银 。只好一不做.一不休，厨师心想 ，用刀背狠狠拍击鱼身，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。始皇平时特别注重保健养生 ，就这样 ，他还想长生不老 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
自己定会性命难保。以至整个鲜鱼一截为二 。这道菜看似平常 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，才算开心了。又下令改称“鱼圆” 。厨师无奈 ，