12. 收汁的不用时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的出健汤 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，防止糊锅 ，炖出的红
4. 盖上盖子 ，烧排再加入一勺白糖进去 。不用这两种调料是出健给排骨上色的。防止糊锅 。排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，沥去水 。烧排改大火收汁。老幼皆宜 。
10. 倒入适量老抽，用高压锅煮30~40分钟 。
5. 煮完 ，
3.收汁的时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，用勺子撇去浮沫 。
还要用勺子不停的搅拌 ，加适量水。3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，一定要用大火 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，原汤炖排骨 ，