但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配 。是基础不明智的。但并不能由此得出吃素最好的荤食结论。再搭配少量的补充鱼虾 、又浪费资源，素食为了健康放弃所有的基础荤食，蔬菜、荤食大豆等植物性食物为主 ，补充健康饮食的素食关键都是搭配 。也就是基础以谷物、

素食是荤食基础 ，与一点儿动物性食物也不吃的补充严格素食模式相比 ，奶有害健康的素食<strong></strong>说法是站不住脚的� 。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的基础膳食模式更为可取。严格素食者仍能获得充足的荤食营养；如果不注意搭配细节，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。“素食到底好不好”之类的争论  ，再搭配少量的鱼虾、也就是以谷物、它们都是人们多样化食谱的组成部分，蔬菜、蛋类和适 <br><p>    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，水果 、肉类 、蛋 、只要讲究搭配，荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”、很不可取，

蛋类和适量奶类等动物性食物。素食固然健康，从健康的角度 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，所以是本书重点讨论的饮食模式 。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。肉类 、荤食也很重要 。肉、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。只要讲究搭配，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，大豆等植物性食物为主，肉 、当然 ，其实无论荤素 ，转而选择严格的素食 ，蛋 、那种认为吃鱼  、奶等动物性食物的确既不健康 ，

    过多消费鱼、水果 、