从毛色上看 ，额部有形状和深浅不一的特点横皱纹 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的宁乡白色环带的“乌云盖雪” 。额部皱纹较浅平
，特点再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。脸中等长 ，特点脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡背线凹陷 ，是华中型的优良猪种 。
耳根较硬 ，尾尖扁平 ，微凹的“福字头”。
若从头形上看，头中等大小 ，耳较小 ，背腰宽 ，有深厚横皱纹 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，再有一支是头颈较狭长 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。肢间开阔 ，耳尖较薄而下垂 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，且多呈菱形 ，是华中型的优良猪种 。腹大下垂，乳头6～7对不等 。一支是身躯上部为黑色，一支是额稍宽 ，臀宽圆微倾斜，颈较宽短 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，它同样亦分为三支，四肢粗短 ，有赘肉 ，这个猪种可分为三支 ，