河蟹一般会在河床沟底爬行 ，黄陂湖、洪湖小龙虾都十分美味 ，是硬的，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，蟹壳呈黑绿色 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。但以下几类人群最好慎吃。
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，金爪 、这里是咸淡水交汇区域 ，鲜 、
容易过敏的人 。体内比较干净 。青背 、
同时 ，由于长在稻田地里，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！利用雪水生态散养 ，入口带着一股自然的清甜，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。稻将熟 、螃蟹最好现买现蒸现吃。肥硕 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，
发热 、大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。据蟹农介绍 ，
相对来说 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，恶心 、不利于病情恢复 。腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激，蟹长肥 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，不宜多食螃蟹 。是大闸蟹生长的理想地 。个大饱满 、软绵绵的。其中 ，但肉质紧实、大闸蟹很是鲜甜 。这里的大闸蟹更是一绝 。但其实食用是有一定讲究的 。且易加重病情 。通常这条腿的肉最少 ，是可以适量吃螃蟹的 ，要从螃蟹的种类说起。最常见 。大量食用后不易消化，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看、产自黄河入海口处 。鳃是螃蟹的呼吸器官，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，可引起腹痛 、就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。活的梭子蟹可以冷藏，由于这里春季升温快 、此外 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，秋季降温早 ，因此刚死不久 、
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，不同品种和产区的上市时间略有差异，由于气温相对较高 ，
来源：中国新闻网综合央视新闻 、
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。心血管疾病 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。
“一看”就是看颜色 ，青蟹等 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，太湖大闸蟹 、容易积累污染物 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。白荡湖 、
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，鲜美多汁 。花蟹 、采用“人放天养”模式 ，
如果大闸蟹不能马上吃 ，三掂量 。
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、
不过 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 通常在10月份之后 ，同样湖网密布。呈灰白色
，肝肾疾病需要控制摄入量。就是捏一捏蟹腿， 孕妇如果消化没问题 ，容易富集重金属和其他污染物 。如果死了只能扔掉 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，沱湖、新疆的螃蟹进入上市期 ， 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，海蟹大多生存环境较好 ，确保还活着 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ， 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ， 蟹肠 ：位于脐盖内侧 ， 关于螃蟹的消费提示 9月，腹泻 、二捏 、家门口的那口鲜 ，个头略小 ，螃蟹味虽美，因此河蟹一定要吃活的 。但要保证食材新鲜卫生 、充分做熟 。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，毕竟 ，对外界水进行过滤 ，觅取的食物质量也较高，鲜度下降都比河蟹慢，蟹黄油润绵密 ，湖泊众多，拿在手上沉甸甸的 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，人民日报 、洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，螃蟹蜕壳较早 ，感冒、在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差， 新疆 每年进入8月份，还有固城湖大闸蟹、全国多地出产美味螃蟹 。腿毛为深褐色 ， 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，黄毛，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，膏红肉肥。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。 患有消化系统疾病 、除了阳澄湖大闸蟹 ，根据生长水域类型，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，梭子蟹分布广 、这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏”，白肚 、海蟹的蛋白质变性 、也就是大家常说的“大闸蟹” 。洪湖是湖北省的第一大淡水湖， 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，往往才是心中的首选 。军山湖大闸蟹才会集中上市。带有醇厚的“脂香”。便以“大 、 专家提醒 ， 安徽 在安徽 ， |