齐白石老人走后 ，兴冲冲地走了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，
据说那是1949年以前的事了。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，”写毕掷笔大笑 ，老人笑着答应 。
回到这位记者家里后，兴致勃勃 。成为一块匾 。后来认为那样不妥 ，”齐老这天兴头很大 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，让他十分高兴 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，"于是请齐老给题一块匾 。写完之后，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。突然停笔 ，
有一天 ，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，使齐老夸不绝口 ，终究就用这一个字 ，果然 ，烤肉宛的独特风味 ，拿起手杖 ，叫“烤肉宛” 。同他一块去了。稍加思索 ，连连赞叹 ，添上“肉宛”两字 ，